Kabargresik_ Kec Wringinanom boleh berbangga, setelah di nobatkan sebagai juara I lomba cipta menu se Kab Gresik, ternyata juga mampu menembus di ajang yang lebih tinggi yaitu ditingkat provinsi, dengan meraih juara II cipta menu dengan kategori Penyajian terbaik (penyajian dan cita rasa) se Jawa Timur.
lomba tersebut dalam rangka memperingati hari pangan sedunia yang diadakan oleh Pemerintah Provinsi Jawa Timur. keberhasilan Kecamatan wringinanom ini tak lepas dari penyajian yang sangat menarik, nilai tambah lainnya yang di sajikan menu 1 hari siap saji (makan pagi, makan siang, makan malam dan kudapan)sangat tepat untuk keluarga, seperti ayah dengan umur 42 tahun, ibu umur 39 tahun, anak perempuan dengan umur 14 tahun dan anak laki-laki dengan umur 10 tahun.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Menurut kepala Kantor Ketahanan Pangan Kab Gresik Ibu Wasti Andari menjelaskan lomba cipta menu Beragam, Bergizi, seimbang dan aman (B2SA) merupakan kegiatan rutin tahunan, di harapkan dengan lomba tersebut ibu-ibu lebih kreatif dan berinonatif dalam menyajikan menu atau kudapan harian kepada keluarga.
“Kalau ibu-ibu masaknya enak dan variatif bapak dan anaknya tidak akan bisan makan dirumah, dan busa menjadikan keluarga yang harmonis,” ujar Wasti Andari.
Di jelaskan pula dengan lomba B2SA ini diharapkan Percepatan ekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal Untuk Mempercepat Pemahaman Masyarakat Tentang Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang Dan Aman.
Pelaksanaan Lomba Cipta Menu Difokuskan Untuk Mengangkat Kembali Citra Makanan Khas Daerah Yang Selama Ini Kalah Bersaing Dengan Makanan Modern (Fast Food), Sehingga Dipandang Perlu Mengembangkan Menu B2SA Yang Berbasis Pada Kearifan Lokal.
Dimana Menu Yang Diciptakan Dengan Memodifikasi Resep Makanan Khas Daerah Yakni Menu Utama Yang Terdiri Dari Sumber Karbohidrat, Protein, Vitamin Dan Mineral Yang Disesuaikan Dengan Prinsip B2SA. Adapun Pangan Sumber Karbohidrat Tetap Menggunakan Pangan Lokal Selain Beras Dan Terigu Untuk Mengurangi Ketergantungan Terhadap Beras Sebagai Pangan Pokok Dan Mendorong Penggunaan Pangan Lokal.
Sementara itu ketua TP PKK Kab Gresik, Hj, Maria Ulfah Sambari Hr. Menjelaskan Tujuan Dilaksanakannya Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang Dan Aman (B2SA) . Meningkatkan Pemahaman Masyarakat Pentingnya Konsumsi Pangan B2SA Untuk Meningkatkan Kualitas Hidupnya.
“Kita dorong Kreativitas Masyarakat Dan Ibu Rumah Tangga Khususnya Dalam Memilih, Mementukan, Menyusun Dan Menciptakan Menu Beragam, Bergizi Dan Berimbang Sesuai Potensi Sumberdaya Lokal.,” ujar Maria Ulfa.
Membangun Budaya Keluarga Untuk Mengkonsumsi Aneka Menu Makanan B2SA Untuk Memenuhi Kebutuhan Gizi Sehari – Hari, Dengan Memanfaatkan Potensi Pangan Yang Ada Disekitar Rumah Tangga (Pekarangan)., dan Mengangkat Citra Makanan Khas Daerah Agar Dapat Digemari Dan Mampu Bersaing Dengan Makanan Modern. Jelasnya. (dwi)
Editor: zumrotus
