kabargresik _ Siapa yang tidak suka makan gorengan, atau makanan yang berlemak, pasti kita semua suka, namun ada penelitian yang megatakan bahwa kebanyakan makan makanan berlemak menjadikan otak kita tak mampu membuat respon yang benar respon kenyang tak lagi didapatkan oleh otak, bagaimana ini bisa terjadi, simak tulisan berikut ini.
Tubuh sudah memiliki mekanisme untuk merasa kenyang dan mengirim sinyal ke otak agar anda berhenti makan.
Sayangnya, saat Anda makan makanan berlemak tinggi, otak tak lagi mendapat sinyal kekenyangan tersebut. Bagaimana hal ini bisa terjadi?
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Penelitian tentang makanan berlemak
Sebuah penelitian dari University of Georgia, Washington State University dan Binghamton University mengungkapkan bahwa makanan berlemak tinggi bisa membuat bakteri-bakteri pada usus mengirimkan sinyal yang salah.
Mereka justu mengirim sinyal ke otak bahwa tubuh belum kenyang. Akibatnya, andapun masih ingin terus menerus makan makanan tinggi lemak.
Tentu saja, bila hal ini terjadi terus menerus Anda bisa jadi gemuk.
Penelitian yang dilakukan pada tikus ini juga menemukan adanya inflamasi pada bagian otak.
“Otak berubah saat tikus mengonsumsi makanan yang tidak seimbang seperti makanan berlemak. Hal ini menyebabkan inflamasi pada bagian otak yang berhubungan dengan kebiasaan makan. Akibatnya, otak jadi ter-reorganisasi dan dapat mengubah sinyal kenyang pada otak,” jelas Krzysztof Czaja, DVM, PhD, seorang peneliti utama pada studi ini.
Saat Anda mengkonsumsi makanan seimbang, bakteri di dalam usus akan berkembang menjadi beberapa golongan yang saling bekerja sama dalam memberitahukan otak saat Anda lapar dan kenyang. Jumlah bakteri juga stabil dan hanya sedikit sekali terjadi pergeseran.
Sebaliknya, saat Anda mengkonsumsi makanan berlemak tinggi, ada efek langsung yang terjadi. Perubahan nutrisi tersebut mengubah lingkungan mikro di dalam usus dan beberapa bakteri mulai tumbuh drastis. Sementara itu bakteri yang sensitif dalam memberitahukan rasa kenyang mulai mati bahkan menghilang.
Perubahan ini menyebabkan peradangan yang merusak sel-sel saraf pembawa sinyal dari usus ke otak, sehingga kedua organ ini mengalami miskomunikasi.
beberapa contoh makanan yang mengandung lemak jahat diantaranya,
Jeroan. Yang namanya jeroan memang menawarkan cita rasa yang membuat lidah penikmatnya tidak berhenti bergoyang. Tetapi, jika anda adalah orang yang sangat peduli dengan kesehatan, jeroan adalah makanan yang mengandung lemak jenuh. Semakin banyak anda mengkonsumsinya, maka berat badan anda akan semakin naik dan kesehatan anda juga semakin terancam.
Seafood. Banyak orang percaya bahwa ikan laut memiliki gizi yang banyak untuk tubuh. Tak dapat dipungkiri memang bahwa seafood mengandung kadar protein yang tinggi untuk tubuh. Seafood yang merupakan salah satu makanan yang mengandung lemak jenuh juga bisa membuat kesehatan anda menjadi taruhannya. Maukah anda terkena penyakit yang berbahaya hanya gara-gara seafood?
Daging merah. Sudah banyak yang tahu bahwa daging merah adalah makanan yang berlemak. Ternyata, yang membuat daging merah tidak boleh dikonsumsi berlebihan, salah satu alasannya adalah makanan tersebut banyak mengandung lemak jenuh. Tentunya, jika anda mengkonsumsinya dalam jumlah yang banyak, lemak jenuh yang dikandungnya bisa meningkatkan kolesterol dalam darah dan penyakit berbahaya akan menyerang anda. (tik/k1)
