Sumber Karbohidrat
Singkong memang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, namun apabila sudah diolah kandungan karbohidrat tersebut meningkat, salah satunya olahan tape singkong.
Mencegah Kerusakan Saraf
Vitamin K yang ada dalam tape singkong ternyata juga dapat bermanfaat mencegah terjadinya kerusakan saraf dan menjadi bahan terapi penderita Alzheimer.
Mencegah Anemia
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Tape singkong ternyata memiliki kandungan vitamin B yang kompleks dan beberapa vitamin lainnya, seperti riboflavin, thiamin dan piridoksin. Nah, kandungan riboflavin inilah yang mencegah terjadinya anemia dengan cara meningkatkan produksi sel darah merah.
Mencegah Hipertensi
Kandungan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dapat ditemukan pada tape singkong, salah satunya kalium. Senyawa kalium inilah yang berguna mengatur tekanan darah, sehingga terhindar dari yang namanya hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Melancarkan Pencernaan
Tape singkong memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Dengan kandungan serat yang tinggi inilah dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Selain itu, serat tersebut dapat mencegah penyakit jantung, diabetes dan stroke.
Nah, itulah tadi khasiat tape singkong bagi kesehatan yang belum banyak diketahui. Jadi, tape singkong merupakan makanan hasil fermentasi singkong dengan bantuan jamur baik. Namun, mengkonsumsi tape singkong jangan terlalu berlebihan karena dapat membuat kepala pusing. (diolah dari berbagai sumber/K1)
